R-Somalt บรรจุ 25 kg
- มีความหวาน ประมาณ 60% เมื่อเทียบกับความหวานของน้ำตาลทรายแต่ความหวานคล้ายน้ำตาลทราย ไม่มีความรู้สึกตกค้างในปาก
- ไม่ให้ความรู้สึก เย็น ซ่า (cooling effect) เหมือน้ำตาลแอลกอฮอล์ ชนิดอื่น เช่น ซอร์บิทอล, มอลนิทอล, และไซลิทอล
- ให้พลังงาน 2 แคลอรีต่อกรัม (เทียบกับน้ำตาลทรายซึ่งให้ 4 แคลอรีต่อกรัม)
- มีดัชนีไกลซิมิก (glycemic index) ต่ำ ร่างกายจะย่อยและดูดซึมได้ช้ากว่าน้ำตาล จึงไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูง
- เป็นยาระบายอ่อนๆ (laxative effet) ทำให้เกิดอาการท้องอืดและท้องร่วงได้หากรับประทานมากเกินที่กำหนด ปริมาณสูงสุดคือประมาณ 35 กรัม ส่วนผู้ที่เคยบริโภคน้ำตาลแอลกอฮอล์มาแล้ว หรือคุ้นเคยอาจทนได้สูงกว่านี้
- เป็นสารที่แบคทีเรียไม่สามารถย่อยสลายให้เกิดสภาวะกรดในช่องปากได้ จึงไม่ทำให้ฟันผุ