การกินอาหารแบบคีโตเจนิกหรือเรียกง่าย ๆ ว่า “คีโต” คือ รูปแบบการกินที่เน้นอาหารไขมันสูงเป็นหลัก รองลงมาเป็นโปรตีน และสุดท้ายต้องมีการจำกัดปริมาณการกินคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลให้น้อยที่สุด ไม่เกิน 20-50 กรัมต่อวัน
สิ่งที่ควรรู้ 1 กินคีโต ≠ กินอะไรก็ได้
หลักสำคัญของการกินคีโตไม่ใช่ว่าจะสามารถกินของทอดหรือของมันได้ตามใจชอบ แต่ต้องเลือกอาหารที่มีไขมันไม่อิ่มตัวสูง ซึ่งส่วนใหญ่เป็นไขมันจากพืช
การกินไขมันจากสัตว์ที่มากเกินไปจะกลายเป็นการเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดแทน กลายเป็นว่านอกจากจะไม่ได้ประโยชน์แล้ว ยังเกิดโทษอีกด้วย
สิ่งที่ควรรู้ 2 คีโตไม่ได้มีประโยชน์แค่การลดน้ำหนัก
ประโยชน์ของการกินคีโตนั้นมีตั้งแต่ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด (หากเลือกชนิดไขมันที่เหมาะสม) ไปจนถึงช่วยควบคุมน้ำหนัก
ประโยชน์เหล่านี้มีที่มาจากการกินคาร์โบไฮเดรตที่น้อยมาก จึงทำให้ร่างกายมีการหลั่งอินซูลินน้อยตามไปด้วย ซึ่งหน้าที่ของอินซูลินนอกจากจะลดระดับน้ำตาลในเลือดแล้ว ยังส่งผลยับยั้งการสลายไขมันอีกด้วย หมายความว่า
หากอินซูลินถูกหลั่งออกมาน้อยลง ร่างกายก็จะมีการเผาผลาญไขมันมาใช้เป็นพลังงานมากขึ้น
จึงเป็นสาเหตุที่ว่าทำไมการกินไขมัน (ที่ดี) ถึงช่วยลดไขมันในร่างกายได้นั่นเอง
สิ่งที่ควรรู้ 3 คีโตไม่ได้เหมาะกับทุกคน
การที่ร่างกายใช้ไขมันเป็นแหล่งพลังงานหลักจะทำให้เกิดสาร “คีโตน” เพิ่มมากขึ้นในเลือด จนเกิดภาวะที่เรียกว่า “คีโตซิส (Ketosis)” ซึ่งหากสารนี้อยู่ในระดับที่ไม่สูงจนเกินไปก็จะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย
แต่ต้องบอกไว้ก่อนว่า “คีโตอาจจะไม่เหมาะกับทุกคน”
เนื่องจากการกินแบบคีโตนี้จะส่งผลต่อเสียในผู้ป่วยบางราย เช่น ผู้ที่มีปัญหาตับหรือตับอ่อนทำงานผิดปกติ ผู้ที่มีภาวะไขมันในเลือดสูง ผู้ป่วยโรคไต รวมไปถึงผู้ป่วยโรคเบาหวานที่มีการใช้ยา
ดังนั้น ผู้ที่สนใจการกินอาหารแบบคีโตเจนิก ควรปรึกษาแพทย์หรือนักกำหนดอาหารก่อนเริ่มรับประทาน เพื่อความปลอดภัยและเพื่อให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพตามที่ตั้งใจ
สิ่งที่คุณ (อาจจะ) อยากรู้
หากกำลังกินคีโต จะสามารถกินพาลาทีนได้ไหม ?
ถึงแม้ว่าพาลาทีนจะมีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ และไม่ทำให้ฮอร์โมนอินซูลินหลั่งออกมากก็ตาม ยังไงก็ต้องมีการจำกัดปริมาณการกินเหมือนกับคาร์โบไฮเดรตชนิดอื่นอยู่ดี
แต่หากคุณยังคงอยากทานอาหารรสหวานอยู่บ้าง โดยที่ยังได้รับประโยชน์ในด้านการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และการควบคุมน้ำหนักเหมือนเดิม
พาลาทีนก็ถือเป็นตัวเลือกที่ดีทีเดียวเลยล่ะครับ
ผลิตภัณฑ์ของเรา
สามารถสั่งซื้อได้ที่
🔵Facebook: https://m.me/PalatyneHealthySweetener
📱LINE@: https://lin.ee/iADtNKV
📞เบอร์โทรศัพท์: 086-369-5555
👉🏻ร้านค้า Lemon Farm ทุกสาขา
👉🏻ร้านค้า Golden Place สาขาพระราม 9, สีลม, หัวหิน1, สะพานสูง, ศิริราช2, ม.เกษตร, ถนนสุโขทัย, ชวนชม, ฉะเชิงเทรา
คุณอ่านบทความนี้หรือยัง?
- สารให้ความหวานต่างจากน้ำตาลอย่างไร
- Palatyne smart cabohydate for sport drink
- สิ่งที่ควรทำเมื่อเกิดภาวะน้ำตาลตก
- Fast Foot ทำร้ายผู้ป่วยเบาหวานมากกว่าที่คิด
- 7 ของว่างสุดปัง เปลี่ยนจากร่างพังเป็นร่างผอม
